Nevíte si rady? Napište nám. info@gsklub.cz
Hledat
0
Prázdný košík

Váš košík je bohužel prázdný.

Jestli si nevíte rady s výběrem, obraťte se na nás na 736 755 377 nebo na info@gsklub.cz. Pomůžeme vám.

Menu

Velký speciál o tucích: vše co potřebujete vědět

Velký speciál o tucích

Tuky jsou nezdravé a měli bychom je z jídelníčku vyřadit!

Naštěstí se tento mýtus již podařilo vyvrátit. Dnes už víme, že tuky jsou jednou ze základních živin a pro lidský organismus jsou zcela nezbytné. Víme, že tuky obsahují mastné kyseliny, které dělíme na nasycené a nenasycené. Občas si ale pleteme, které jsou ty zdraví prospěšné a kterým bychom se měli raději vyhnout. Pojďme si tedy na ty mastné kyseliny posvítit zblízka.

Nasycené mastné kyseliny

Vyskytují se především v živočišných tucích, jako jsou: mléko, maso a vejce. Ty obsažené v mléčných výrobcích (s krátkým a středním řetězcem) mají na hladinu krevního cholesterolu převážně neutrální vliv. Oproti tomu ty s dlouhým řetězcem zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a tím i riziko vzniku srdečně – cévního onemocnění, proto bychom je měli konzumovat jen v omezeném množství.

Nenasycené mastné kyseliny

Z hlediska výživy jsou hodnoceny vesměs pozitivně. Obsaženy jsou zejména v rostlinných tucích, rybách, oříšcích a různých semínkách. Mají protizánětlivý účinek, snižují hladinu cholesterolu a svým působením na organismus snižují riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.

Trans-nenasycené mastné kyseliny

V malém množství se přirozeně vyskytují v tucích živočišných, ale převážně vznikají nešetrnou tepelnou úpravou nenasycených tuků. Pokud tedy smažíte na olivovém oleji a myslíte si, že děláte pro své tělo něco prospěšného, pletete se. Vysoký příjem TMK má prozánětlivý účinek, zvyšuje nebezpečí vzniku kardiovaskulárních onemocnění, diabetu 2. typu a obezity a zvyšuje hladinu cholesterolu. Nejvýznamnějším zdrojem TMK jsou v dnešní době různé druhy trvanlivého a jemného pečiva, tukové polevy na potravinářských výrobcích či potraviny rychlého občerstvení, kde jsou často používány.

Esenciální mastné kyseliny

Lidské tělo samo dokáže produkovat všechny mastné kyseliny kromě dvou typů omega-6 a omega-3. Tyto mastné kyseliny získává člověk pouze z přijímané potravy a jsou proto označovány jako esenciální mastné kyseliny. Obsaženy jsou zejména v tučných rybách, lněných semíncích, lněném oleji, vlašských ořeších, sóje.

Omega 3

Proč jsou omega 3 kyseliny pro člověka zásadně důležité

Omega 3 patří do skupiny nenasycených mastných kyselin, které jak už víme, jsou zdraví prospěšné. Potřebujeme je pro udržení správného stavu srdce, krevního tlaku, mozku a zraku. Omega 3 mastné kyseliny jsou důležité také pro těhotné a kojící ženy – pro správný vývoj mozku a zraku plodu i kojeného dítěte. Tělo si je neumí samo vyrobit, a proto je nutné je přijímat v potravě. Jíst bychom měli zejména tučné mořské ryby a mořské plody, které jsou bohatým zdrojem omega 3. Obsaženy jsou také v jádrech vlašských ořechů a chia semínkách. Pokud nám tyto potraviny v jídelníčku chybí, můžeme omega 3 tělu dodat pomocí doplňků stravy.

Čerpáno z https://www.slimming.cz/tuky-co-vlastne-jsou-a-jak-se-deli/

Mohlo by vás zajímat

Chraňte se před sluncem správně! Zjistěte, jaký jste fototyp.

Chraňte se před sluncem správně! Zjistěte, jaký jste fototyp.

Slunce, blahodárné pro naši psychiku, pro kůži už tolik ne. Ačkoliv sluneční záření přináší některé benefity (přirozená produkce...

Oslaďte si život bez negativních dopadů na zdraví

Oslaďte si život bez negativních dopadů na zdraví

Dokážete si představit svůj den bez cukru? Ranní káva, toast s marmeládou, k obědu svíčková, light limonáda nebo pivo,...

<strong>Melatonin pomáhá se spánkem. Nebrzděte jeho tvorbu!</strong>

Melatonin pomáhá se spánkem. Nebrzděte jeho tvorbu!

Proč přes den bdíme a v noci spíme? Nejde jen o společenské návyky, tělo se řídí přirozenými biorytmy. Hlavní...

26. 4. 2024
Farmaceutická kvalita naše výrobky jsou špičkové
Používáme účinné látky v ověřených dávkách
Dárek k nákupu při nákupu nad 799 Kč
Doprava zdarma při nákupu nad 990 Kč