Šafrán nejen do kuchyně, hodí se i v péči o pleť.

Když o něčem řekneme: „je toho jako šafránu“, znamená to, že je něčeho velmi málo. Nedostupnost a náročné pěstování dělají po staletí ze šafránu nejdražší koření světa. Šafrán propůjčuje pokrmům typickou vůni a žlutooranžovou barvu. Nejznámějším jídlem, které se může tímto zajímavým žlutým odstínem chlubit, je španělská paella. Šafrán své uplatnění nenajde jen v kuchyni. Má tolik blahodárných účinků, že je stále častěji využíván v kosmetickém průmyslu a farmacii.

Blahodárné účinky šafránu na zdraví

Toto ajurvédské koření se využívá stovky let v lidovém léčitelství. Mudrci dávné Indie jej využívali k uvolnění hlenu v dýchacích cestách i jako prostředek při léčbě astmatu. Egyptští léčitelé ho používali k léčbě gastrointestinálních onemocnění (například orgánové záněty. potravinové intolerance. autoimunitní onemocnění) a Římané pro změnu k hojení ran a zmírnění potíží horních dýchacích cest. V současné medicíně se používá jako protizánětlivé a protinádorové činidlo, k podpoře žaludeční sekrece a při léčbě mírných depresí. Stále probíhají studie, které objevují nové a nové léčivé vlastnosti šafránu.

• Díky vysokému obsahu antioxidačních látek chrání vaše buňky před oxidačním stresem.
• Antioxidanty jsou také dobrou prevencí proti rakovině, srdečním chorobám, cukrovce, Alzheimerově nemoci nebo astmatu.
• Snižuje chuť k jídlu, což může pomoci při redukci váhy.
• Posiluje kardiovaskulární zdraví.
• Léčí erektilní dysfunkci.
• Působí jako přírodní afrodiziakum.
• Zmírňuje příznaky premenstruačního syndromu.
• Léčí únavu a deprese.

Šafrán = zlatý poklad pro pokožku

Díky svým vysoce pigmentačním vlastnostem se šafrán používal jako líčidlo. Dnes se s oblibou využívá jako složka parfémů, přísada pečující kosmetiky a pleťových masek. Není se čemu divit. Díky vysokému obsahu antioxidantů, dokáže pečovat o pokožku zkoušenou sluncem a škodlivými vnějšími vlivy. Také přispívá k obnově buněk a pomáhá zpomalit proces stárnutí. Je rovněž skvělý pro citlivou pokožku. Zklidňuje zarudnutí, zanícení a poradí si i s akné.

Šafrán obsahuje tři specifické látky: krocetin – Tento karotenoid odpovídá za nezaměnitelnou chuť šafránu. snižuje koncentraci cholesterolu a triacylglycerolů v plazmě. Krocin – dodává typickou okrovou barvu, působí afrodiziakálně, u mužů podporuje plodnost a léčí erektivní dysfunkci. A safranal, který může za jedinečnou vůni, pomáhá při depresivních stavech.

Šafrán při opalování

Antioxidanty obsažené v šafránu pomáhají chránit pokožku před poškozením UV zářením. Šafrán rozjasňuje pokožku bez vedlejších účinků. Díky žlutooranžovým pigmentům dokáže přirozeně barvit pokožku do zlatava, aniž byste ji dlouhodobě vystavovali přímému slunci. Supluje tak použití samoopalovacích přípravků. Zároveň vám pomůže udržet dlouhotrvající opálení.